FAENAS DE CAMPO:TENTADERO, HERRADERO,...

Borja Antón

Novillero

Cuadro de texto: Todas las características de comportamiento del ganado de lidia son heredables de tal suerte que el desempeño de un animal en la plaza, será el resultado de las características que, genéticamente y en proporciones similares, ha heredado de sus padres. Todas estas características son en mayor o menor grado afectadas por el aprendizaje razón por la cual, las vaquillas solo pueden ser toreadas una sola vez. Definición La tienta de vaquillas es la prueba de comportamiento, prueba de evaluación de desempeño o prueba de aptitudes a las que son sometidas las vaquillas de lidia cuando cumplen dos años de edad con objeto de decidir si son suficientemente bravas, toreables y fuertes para ser retenidas en la ganadería como madres de las siguientes generaciones. Objetivo Identificar las hembras que con características especificas de bravura, toreabilidad y fuerza puedan permitir, apareándose con machos seleccionados, la producción de animales con características óptimas para la lidia, deseadas ampliamente por toreros, críticos y aficionados, en general, que sean capaces de llenar las plazas, hacer del toreo una actividad atractiva y sustentable. Características de Selección Las características por las cuales el ganado de lidia ha venido siendo seleccionado se agrupan en tres grandes grupos primarios. Cada uno de éstos deben de ser analizados y valorados de forma puntual e independiente. Bravura Atención o estado de alerta. Fijeza. Decisión de acción. Prontitud. Distancia de arranque. Recorrido. Movilidad. Codicia. Repetición. Trasmisión y desarrollo de lidia o ir a mas. Toreabilidad La forma de desplazamiento del animal, si es trote o galope. Ritmo, si es armónico o no lo es. Rectitud de embestida, si humilla, si se entrega, si es fijo de cabeza al seguir los engaños o calamochea. Fuerza Tono muscular. Coordinación muscular. Frecuencia de tranco. Equilibrio y duración, entre otros. La valoración atinada de estos componentes permite al ganadero conocer a detalle las virtudes y los defectos del animal y le da inicialmente la capacidad de decisión entre retenerlo o eliminarlo de su ganadería, siendo esta la primera parte de la selección. La segunda parte será el estudio de su árbol genealógico para saber quienes y como fueron sus ancestros. La tercera parte será la mas complicada porque en esta tendrá que decidir que toro echa con que vaca para que cuando nazcan las crías, crezcan, se desarrollen y a su vez las tiente, confirmando si realmente su programa de selección es válido. Desarrollo de la Tienta La tienta de vaquillas es similar en muchos aspectos a la lidia a la que son sometidos los machos, y las diferencias se mencionan a continuación: La plaza de tientas de la ganadería donde se prueban las vaquillas es generalmente de menores dimensiones. Las puyas y los caballos empleados para las vaquillas son de menor tamaño. Las banderillas que se usan en las hembras son de clavo en lugar de las de arpón que se usan en los toros, y Las tientas de vaquillas no son a muerte, de tal suerte que las hembras que no satisfacen al ganadero no son estoqueadas en la plaza sino que son vendidas posteriormente como desecho. Por otro lado la tienta de vaquillas sigue el mismo orden de los tres tercios de la lidia. Primer tercio, la vaquilla sale al ruedo y es probada en el capote para ser puesta al caballo. Segundo tercio se lleva a cabo poniendo a la vaquilla en suerte al caballo tantas veces y de tan variadas distancias como el ganadero juzgue conveniente, hasta convencerse del valor del animal. En seguida sigue la suerte de banderillas. Tercer tercio o tercio de muleta. Aquí se siguen evaluando características de bravura y fuerza pero se ven con muchísimo mas detalle las características de toreabilidad. Idealmente, bravura, toreabilidad y fuerza deben de estar en equilibrio si se quiere llevar a cabo el toreo moderno, que permita conjuntar el arte, la técnica, la valentía y el sentimiento del torero para producir una sinfonía de emociones que nacen de lo profundo del alma del toreo.

Cuadro de texto: El herradero en una ganadería brava es una faena de campo cuyo objetivo es identificar de un modo permanente a los ejemplares de esa ganadería. Existen cuatro asociaciones de ganaderos de bravo reconocidas por el M.I. El herradero se suele realizar entre los ocho y once meses de edad de los becerros, pero nunca con una edad superior a los quince meses. Existen cuatro tipos de hierros con un significado diferente y que se colocan en regiones anatómica distintas. El guarismo, que refleja el año de nacimiento ganadero, va desde el 1 de julio de un año al 30 de junio del siguiente. Se coloca en la paletilla. El número que identifica a cada animal en su camada y ganadería se coloca en el costillar. El hierro de la ganadería se suele colocar en el anca o cuadril del animal. El hierro de la asociación ganadera a que pertenezca esa ganadería normalmente se localiza en la llana o solana. Los procedimientos para herrar en una ganadería brava son a brazo que es el tradicional y requiere mas personal y de mayor cualificación, o en cajón, que es un sistema mas moderno y practico, precisa de menos personal para realizarlo y por ello es el método más empleado para herrar en la actualidad.